Rondou Boetiek

Gesloten

Rondou Boetiek

Leveren bij jou?

Vul je postcode in
Ja, wij leveren op deze postcode!
Helaas leveren we (nog) niet op deze postcode.

Aangepaste openingsuren

Volgende dagen hebben een aangepaste regeling i.v.m. het bestellen :

  • 20 december tot 21 december : Wij zijn deze week enkel open om bestellingen af te halen op 22/12 en 24/12 van 8u tem 13u. Rondou boetiek blijft open.
    23 december : Gesloten
Zie openingstijden

Afhalen kan niet op maandag, zondag maar wel op feestdagen die niet op een zondag vallen. Geef je bestelling tijdig door, betaal en dan voetjes onder tafel want afhalen kan rustig op een moment dat jij zelf bepaalt.

Bestel nu
2

Bestel vandaag voor 22:00 - morgen ophalen

Bestel vandaag voor 22:00 - morgen ophalen

Overzicht Het Rund Zoeken

Bavet

Bavet of vang heeft een uitgesproken smaak. Heerlijke steak die enkel saignant wordt ... Meer

Big Rondou

Dikke burger gemaakt van 100% rundvlees Simental, Agnus Aberdeen en Belgisch witblauw... Meer

Big Rubia

Dikke hamburger van 100% Rubia Galega vlees en gekruid met gerookt Maldon zout en pep... Meer

Big Wagyu

Dikke hamburger van 100% Wagyu vlees en gekruid met gerookt Maldon zout en peper van ... Meer

Carpaccio Wagyu

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

Heel dun gesneden rundvlees van het unieke Japanse vlees. Fantastische smaak. Wij sni... Meer

Côte à l'os Wagyu

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

Deze dunne lende met been van het Japanse Kobe ras is niet te evenaren van smaak. Een... Meer

Dunne Lende Wagyu

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

Deze koe van het Japanse Wagyu is heel sappig vlees en afkomstig van runderen uit de ... Meer

Filet pur Wagyu

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

Wagyu is Japans rundvlees van het Kobe ras. Ondertussen ook in België gekweekt. Heel... Meer

Fond blank

Een potje huisgemaakte ingekookte fond van kalfsbeenderen zonder zout. @ 2,5€/stuk

Gehakt Rubia

Dit gehakt van het Spaanse Rubia Galega ras is sterk van smaak en gekruid. @ 20€/kg

Gehakt Wagyu

De koe van het Japanse Wagyu ras is heel sappig en afkomstig van runderen uit de stre... Meer

Hamburger

Hamburger dus gemalen rundvlees van 100% Belgisch witblauw. 1 stuk weegt 120g. @ 2€/stuk

Kalfsblanket

Dit heerlijke stoofvlees wordt gesneden uit een stuk van de borst met of zonder kraak... Meer

Kalfskotelet

Deze kalfskotelet komt van de Kempen. Terecht een Belgisch product om fier op te zijn... Meer

Kalfslapjes

Kalfslapjes kunnen heel dun gesneden worden of iets dikker of zelfs in tournedos. Zet... Meer

Kalfslever

Kalfslever bevat vitamine A en is heel voedzaam. Wij snijden dit in mooie sneden. Rek... Meer

Kalfsnier

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

Een kalfsnier is iets voor de liefhebbers , heerlijk mals en lekker van smaak. Wij ku... Meer

Kalfsschnitzel

Dun kalfslapje met huisgemaakt paneermeel op basis van citroenpeper. Bak dit met vold... Meer

Kalfstong

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

De kalfstong heeft een subtiele smaak en is kleiner dan een rundstong wat het een ide... Meer

Kalfswang

Kalfswangen hebben een rijke, volle vleessmaak als ze lang genoeg gestoofd zijn. Reke... Meer

Kalfszwezerik

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

Wij gebruiken enkel de hartszwezeriken omdat dit minder vet bevat. Reken 180g/persoon... Meer

Onglet of kraai van kalfsvlees

Bestel 2 dagen vooraf tot 23:59

Steak van het middenrif. Let op: dit kan maar enkel saignant gebakken worden, anders ... Meer

Picanha

Bij ons vooral gekend als puntje platstuk voor de beste rosbief maar in Zuid-Amerika ... Meer

Rosbief naaldje

Lang stuk rosbief voor saignant eters. Reken 180g/persoon. Bestellen min. 450g. @ 28€/kg

Rundstong

Bestel 3 dagen vooraf tot 23:59

Bekend van Agnes Sorel soep met stukjes dungesneden rundstong in plaats van kleine ge... Meer

Rundswang

Bestel 2 dagen vooraf tot 23:59

Rundswangen bezitten een rijke, volle vleessmaak. Om te stoven, zoals varkenswangen. ... Meer

Beenderen

Kalfsbeenderen ideaal voor fond of soep @ 2,5€/kg


Afhalen kan niet op maandag, zondag maar wel op feestdagen die niet op een zondag vallen. Geef je bestelling tijdig door, betaal en dan voetjes onder tafel want afhalen kan rustig op een moment dat jij zelf bepaalt.

Over ons

Check ons op https://www.slagerijrondou.be/ons-verhaal

Slagerij Rondou is de eigendom van slager Filip Rondou en zijn vrouw Siona Ven. Samen hebben zij de zaak in 2001 overgenomen van de ouders van Filip. In 2003 hebben zij de slagerij helemaal verbouwd en omgevormd tot een modern atelier. In 2020 zijn ze gestart met RONDOU BOETIEK.

Samen met een ongelooflijk jong team van slagers en studenten werken zij aan een gezonde slagerij met veel sfeer en ambiance. Er wordt heel hard gewerkt maar ook ongelooflijk hard gelachen. Zo leuk. Filip is de spil van de hele slagerij. Zorgt voor 

Omwille van de zoon des huizes, die aan een spierziekte lijdt, kan Siona niet meer werken in de winkel maar blijft ze thuis om er voor hem te zijn en zorgt ze voor de achterban: de administratie van het personeel, de facturen, de betalingen, staat alle klanten schriftelijk te woord, zorgt voor de juiste informatie op de site, enz. 

We hebben enkele studenten in dienst die vooral werken op zaterdag. U heeft ze zeker al gespot in de winkel achter de toonbank: Tuur Van Espen en Jef Vannetelbosch (zoon van de wijnbar SURLIE) en achter de schermen Phil Huybens en onze dochter Hannah  die de pakjes brengt met onze nieuwe Rondou mobiel. En sinds kort ook Kaat, de vriendin van onze Robbe.

Ons slagersteam:

beenhouwer Jeroen Thoilants die vooral uitbeent en alle stukken vers vlees sorteert

beenhouwer Matthias Houben die worsten kan draaien als geen ander en FIlip meehelpt met de bereidingen van charcuterie

beenhouwer Robbe Deneve die de stiel al behoorlijk onder de knie heeft en de mooiste pakjes van ons allen maakt en Robrecht Kerstens die u heel graag helpt in de winkel maar ook overal wordt ingeschakeld

verkoopster Iris Vanderwee die graag eens wou bekijken hoe het allemaal achter de schermen verloopt want ze is geëvolueerd van klant naar werkneemster en ze bedient je met veel passie en steeds met de glimlach

en nog enkele flexxi helpers zoals Koen De Hert, Michel De Cat en Jane Bracke.

Specialiteiten

Onze specialiteit is eigenlijk tweeledig.

Enerzijds zijn wij een echte beenhouwerij waar nog grote karkassen toekomen die uitgebeend en verdeeld moeten worden. Dus vers vlees is onze hoofdbezigheid:

1. Vooral gerijpt rundvlees 'dry aged' van verschillende rassen zoals Black Angus Aberdeen, Rubia de la Galega, Ternera, Belgisch wit blauw, Limousin, Hereford, Simental, Freygaard en Wagyu 

2. varkensvlees van het Mangalica varken, Duroc d'Olives en het Spaanse Iberico 

3. Kalfsvlees van onze eigenste Kempen 

4. Lamsvlees van het Engelse Vivers ras en van de Spaanse Pyreneeën

Daarnaast willen we alle karkassen van kop tot staart gebruiken omdat wij duurzaam willen zijn dus maken wij heel veel charcuterie zelf in huis. Onze charcuterie is 90% huisgemaakt zonder allergenen, gluten, kleurstoffen en bewaarmiddelen. Proef zeker onze huisgemaakte ham, beenhesp, pastrami, americain bereid en in de oven gebakken pasteien en paté's.

Rondou Boetiek
Rondou Boetiek
Rondou Boetiek
Rondou Boetiek


Bestel vandaag voor 22:00 - morgen ophalen

Volgende dagen hebben een aangepaste regeling i.v.m. het bestellen:

  • 20 december tot 21 december: Wij zijn deze week enkel open om bestellingen af te halen op 22/12 en 24/12 van 8u tem 13u. Rondou boetiek blijft open.
    23 december: Gesloten

Openingsuren

Aangepaste uren:

  • 20 december tot 21 december: Gesloten
  • 23 december: Gesloten
ma - di
Gesloten
woe - vr
11:00 - 22:00
zaterdag
09:00 - 22:00
zondag
Gesloten

Afhaalpunt

Route

Bestellen op voorhand

Maandag
Niet beschikbaar
Dinsdag
14:00 - 22:00
Bestel één dag op voorhand, voor 22:00
Woe - Do
11:00 - 22:00
Bestel één dag op voorhand, voor 22:00
Vrijdag
11:00 - 22:00
Bestel één dag op voorhand, voor 23:55
Zaterdag
09:00 - 23:00
Bestel 2 dagen op voorhand, voor 23:55
Zondag
Niet beschikbaar