Rondou Boetiek

Gesloten

Rondou Boetiek

Leveren bij jou?

Vul je postcode in
Ja, wij leveren op deze postcode!
Helaas leveren we (nog) niet op deze postcode.

Aangepaste openingsuren

Volgende dagen hebben een aangepaste regeling i.v.m. het bestellen :

  • 20 december tot 21 december : Wij zijn deze week enkel open om bestellingen af te halen op 22/12 en 24/12 van 8u tem 13u. Rondou boetiek blijft open.
    23 december : Gesloten
Zie openingstijden

Afhalen kan niet op maandag, zondag maar wel op feestdagen die niet op een zondag vallen. Geef je bestelling tijdig door, betaal en dan voetjes onder tafel want afhalen kan rustig op een moment dat jij zelf bepaalt.

Bestel nu
2

Bestel vandaag voor 22:00 - morgen ophalen

Bestel vandaag voor 22:00 - morgen ophalen

Overzicht Charcuterie Zoeken

Ardense ham

Fel gerookte ham uit onze Belgische Ardennen, ook Cobourg genoemd. @ 23€/kg

Ardense pate

Huisgemaakte gebakken paté op basis van varkenslever, Ardense ham en look. Bestel je... Meer

Ardense salami

Salami met heel klein beetje look. Uit onze Belgische Ardennen, heerlijk vaste smaakv... Meer

Batoens

Staafjes zachte geitenkaas omwikkeld met Parmaham. Kan warm of koud geserveerd worden... Meer

Bayonneham

Franse droge ham uit Bayonne met veel smaak. @ 41€/kg

Bressaola

Italiaans gedroogd rundvlees beetje fruitig van smaak. Voor de aperitief maar kan ook... Meer

Cervela

Huisgemaakt, lichtjes gerookte worst - heerlijk om zo te eten - beetje look en veel s... Meer

Chorizo

Spaanse worst met pikant paprikapoeder. Dun gesneden heel lekker als charcuterie of a... Meer

Chorizo Ring

Spaanse ringworst met pikante pimenton. Heel mals, smelt als je deze bakt of opwarmt.... Meer

Coppa

Lekkere Italiaanse ham gemaakt van de spiering van het varken. Heerlijk dun bij de ap... Meer

Eendenmousse

Huisgemaakte mousse van eendenlever en room en boter en heel veel calorieën maar o z... Meer

Felino salami

Italiaanse droge salami met peperbolletjes. @ 35€/kg

Filet d'anvers

Gedroogd rundvlees huisgemaakt. Wordt meestal heel dun gesneden. @ 30€/kg

Filet de Sax

Gedroogde magere ham van het varken - lekker sappig en huisgemaakt. @ 26€/kg

Gebakken Pate

Deze huisgemaakte paté is steeds op basis van varkenslever. Volledig gluten -en lact... Meer

Gehaktbal

Gebakken boulet home made. Heerlijk met straffe mosterd van De Ster. @ 3,5€/stuk

Gerookte bacon

Heerlijk mager lichtjes gezouten spek op zijn Engels. Om te bakken of om zo te eten. ... Meer

Gerookt spek

Rugspek door ons zelf gerookt. Heerlijk om zo te eten of om te bakken. @ 18€/kg

Gevulde Olijven

Italiaanse olijven gevuld met pecorina kaas (parmezaan van geit). @ 32€/kg

Gezouten spek

Home made doorregen, dus verweven met vet, buikspek van het Duroc d'Olives varken. @ ... Meer

Grison

Gedroogd rundvlees uit de Zwitserse bergen - heerlijk bij raclette of zo bij de aperi... Meer

Guanciale

Dit heerlijke vet spek is ideaal als basis voor uw sauzen. Komt van de wang. @ 26€/kg

Hespenspek

In de Leuvense volksmond wordt dit ook Jef genoemd. Huisgemaakte fijngemalen worst va... Meer

Hespenworst

In de Leuvense volksmond wordt dit ook Jef genoemd. Huisgemaakte fijngemalen worst va... Meer

Humus

Glutenvrije kikkererwtenpasta. @ 15€/kg

Jagersworst

Huisgemaakte fijn gemalen lunchworst. @ 15€/kg

Kalfsbrood

Huisgemaakt gehaktbroodje van kalfsvlees voor op de boterham of in de oven in z'n geh... Meer

Kalkoenham

Heerlijke oven gebakken kalkoenfilet. @ 33€/kg

Kalkoensalami

Magere salami van 70% kalkoen en 30% varkensvlees. @ 30€/kg

Kipkap

Dit is kopvlees van het varken fijn gemixt en in 't zuur. @ 9€/kg

Kippenham

Zelfgemaakte smeuïge ham van kippenvlees. Puur natuur. @ 20€/kg

Kiproulade

Ham van kip met toevoeging van tuinkruiden zoals peterselie en bieslook heel smakelij... Meer

Leuvense paté

Huisgemaakte paté op basis van gevogeltelever, peperkoek en rabarber. naar een recep... Meer

Lomo

Spaans gedroogd varkenshaasje. Wordt meestal heel dun gesneden voor de aperitief. @ 6... Meer

Maldon zeezout

Engels topproduct dat ook sterrenchefs gebruiken. Lekkere krokante vlokken van fleur ... Meer

Magnifico salami

Italiaanse droge salami met snippers Parmaham. Deze salami is heel mager. @ 36€/kg

Milano salami

Belgische salami met mosterdzaadjes zonder look, fijngemalen. @ 30€/kg

Morçon

Spaanse salami van Iberische varkens met pimenton. @ 40€/kg

Mortadella

Italiaanse varkensworst fijn gemalen met pistaches. @ 30€/kg

Museau

Varkenssnuitje in sneetjes met mosterdvinaigrette en augurken en ajuintjes. @ 22€/kg

Pancetta

Italiaans spek gelijkaardig aan ons gerookt spek alleen heeft pancetta een meer fruit... Meer

Parijse worst

Fijngemalen worst voor op de boterham of in stoofschotels zoals choucroute. Bevat gro... Meer

Parma droge ham

Italiaanse droge ham, 18 maanden gedroogd maar toch heerlijk sappig. AOC-label. @ 55€/kg

Pastrami

Pastrami is gerookt rundvlees gekruid met dille en look en smaakt hierdoor fel af. I... Meer

Pepersalami

Varkenssalami fijngemalen met zachte witte peper rond. @ 30€/kg

Hamsalade

Geen vleessalade maar echte hamsalade enkel met ham van het huis en mayonaise. @ 27€/kg

Kipsalade

Salade van gekookte kip met mayonaise. @ 18€/kg

Kip Curry

Huisgemaakte salade van gekookte kip met mayonaise met kerrie kruiden. @ 21/kg

Krabsalade

Huisgemaakte krabsalade met mayonaise en ei. @ 31€/kg

Kalkoensalade

Huisgemaakte salade van gekookte kalkoenborst, worteltjes, selder en de heerlijk smak... Meer

Salami Rondou

Huisgemaakte salami zonder gluten en vrij van lactose. U kan dit verkrijgen in sneetj... Meer

Saltufo

Bolletje salami met parmezaan rond en truffel in. Verkocht per stuk. @ 4€/stuk

Seldersla

Huisgemaakte salade van fijngesneden knolselder en een dressing op basis van mayonais... Meer

Tapas salami

Lange Spaanse droge salami - wordt meestal in zijn geheel (2m) of een stuk ervan verk... Meer

Uier

Proeft bijna zoals een zwezerik. Lekker rauw of lichtjes gebakken met beetje zout. @ ... Meer

Worstenbroodje

Wij maken onze worstenbroodjes zelf met ons huisgemaakt gehakt. We verkopen dit per s... Meer

Toastjes

Heerlijk smakende en krokante toastjes @ 5€/zakje

Pastrami Wagyu

Pastrami is gerookt rundvlees gekruid met dille en look en smaakt hierdoor fel af. I... Meer

Fusilli

Korte gedraaide pasta van harde tarwe. 500g @ 5€

Risotto

Italiaanse rijst om een sappige risotto mee te maken, van superkwaliteit @ 11€/stuk... Meer


Afhalen kan niet op maandag, zondag maar wel op feestdagen die niet op een zondag vallen. Geef je bestelling tijdig door, betaal en dan voetjes onder tafel want afhalen kan rustig op een moment dat jij zelf bepaalt.

Over ons

Check ons op https://www.slagerijrondou.be/ons-verhaal

Slagerij Rondou is de eigendom van slager Filip Rondou en zijn vrouw Siona Ven. Samen hebben zij de zaak in 2001 overgenomen van de ouders van Filip. In 2003 hebben zij de slagerij helemaal verbouwd en omgevormd tot een modern atelier. In 2020 zijn ze gestart met RONDOU BOETIEK.

Samen met een ongelooflijk jong team van slagers en studenten werken zij aan een gezonde slagerij met veel sfeer en ambiance. Er wordt heel hard gewerkt maar ook ongelooflijk hard gelachen. Zo leuk. Filip is de spil van de hele slagerij. Zorgt voor 

Omwille van de zoon des huizes, die aan een spierziekte lijdt, kan Siona niet meer werken in de winkel maar blijft ze thuis om er voor hem te zijn en zorgt ze voor de achterban: de administratie van het personeel, de facturen, de betalingen, staat alle klanten schriftelijk te woord, zorgt voor de juiste informatie op de site, enz. 

We hebben enkele studenten in dienst die vooral werken op zaterdag. U heeft ze zeker al gespot in de winkel achter de toonbank: Tuur Van Espen en Jef Vannetelbosch (zoon van de wijnbar SURLIE) en achter de schermen Phil Huybens en onze dochter Hannah  die de pakjes brengt met onze nieuwe Rondou mobiel. En sinds kort ook Kaat, de vriendin van onze Robbe.

Ons slagersteam:

beenhouwer Jeroen Thoilants die vooral uitbeent en alle stukken vers vlees sorteert

beenhouwer Matthias Houben die worsten kan draaien als geen ander en FIlip meehelpt met de bereidingen van charcuterie

beenhouwer Robbe Deneve die de stiel al behoorlijk onder de knie heeft en de mooiste pakjes van ons allen maakt en Robrecht Kerstens die u heel graag helpt in de winkel maar ook overal wordt ingeschakeld

verkoopster Iris Vanderwee die graag eens wou bekijken hoe het allemaal achter de schermen verloopt want ze is geëvolueerd van klant naar werkneemster en ze bedient je met veel passie en steeds met de glimlach

en nog enkele flexxi helpers zoals Koen De Hert, Michel De Cat en Jane Bracke.

Specialiteiten

Onze specialiteit is eigenlijk tweeledig.

Enerzijds zijn wij een echte beenhouwerij waar nog grote karkassen toekomen die uitgebeend en verdeeld moeten worden. Dus vers vlees is onze hoofdbezigheid:

1. Vooral gerijpt rundvlees 'dry aged' van verschillende rassen zoals Black Angus Aberdeen, Rubia de la Galega, Ternera, Belgisch wit blauw, Limousin, Hereford, Simental, Freygaard en Wagyu 

2. varkensvlees van het Mangalica varken, Duroc d'Olives en het Spaanse Iberico 

3. Kalfsvlees van onze eigenste Kempen 

4. Lamsvlees van het Engelse Vivers ras en van de Spaanse Pyreneeën

Daarnaast willen we alle karkassen van kop tot staart gebruiken omdat wij duurzaam willen zijn dus maken wij heel veel charcuterie zelf in huis. Onze charcuterie is 90% huisgemaakt zonder allergenen, gluten, kleurstoffen en bewaarmiddelen. Proef zeker onze huisgemaakte ham, beenhesp, pastrami, americain bereid en in de oven gebakken pasteien en paté's.

Rondou Boetiek
Rondou Boetiek
Rondou Boetiek
Rondou Boetiek


Bestel vandaag voor 22:00 - morgen ophalen

Volgende dagen hebben een aangepaste regeling i.v.m. het bestellen:

  • 20 december tot 21 december: Wij zijn deze week enkel open om bestellingen af te halen op 22/12 en 24/12 van 8u tem 13u. Rondou boetiek blijft open.
    23 december: Gesloten

Openingsuren

Aangepaste uren:

  • 20 december tot 21 december: Gesloten
  • 23 december: Gesloten
ma - di
Gesloten
woe - vr
11:00 - 22:00
zaterdag
09:00 - 22:00
zondag
Gesloten

Afhaalpunt

Route

Bestellen op voorhand

Maandag
Niet beschikbaar
Dinsdag
14:00 - 22:00
Bestel één dag op voorhand, voor 22:00
Woe - Do
11:00 - 22:00
Bestel één dag op voorhand, voor 22:00
Vrijdag
11:00 - 22:00
Bestel één dag op voorhand, voor 23:55
Zaterdag
09:00 - 23:00
Bestel 2 dagen op voorhand, voor 23:55
Zondag
Niet beschikbaar